Proses pencernaan makanan di lambung bervariasi tergantung pada jenis makanan yang dikonsumsi. Secara umum, karbohidrat dicerna lebih cepat daripada protein, dan lemak membutuhkan waktu paling lama. Faktor lain yang memengaruhi waktu pencernaan termasuk ukuran makanan, kandungan serat, dan kondisi kesehatan individu. Menjaga pola makan sehat dan teratur dapat membantu mengoptimalkan fungsi lambung.