Gado-gado lontong adalah hidangan lezat dan mengenyangkan, tetapi penting untuk mengetahui kandungan kalorinya. Jumlah kalori dalam gado-gado lontong bervariasi tergantung pada bahan-bahan dan porsi yang digunakan. Secara umum, satu porsi gado-gado lontong mengandung sekitar 400-600 kalori. Kandungan gizi lainnya termasuk karbohidrat, protein, lemak, serta vitamin dan mineral dari sayuran yang digunakan. Untuk mengurangi kalori, kurangi penggunaan bumbu kacang dan tambahkan lebih banyak sayuran.