Bau ubi bakar yang tercium di malam hari seringkali menjadi misteri. Aroma ini bisa berasal dari berbagai sumber, mulai dari pedagang kaki lima yang berjualan ubi bakar, proses industri makanan, hingga fenomena alami seperti pembusukan bahan organik tertentu. Kelembaban udara malam hari juga dapat meningkatkan intensitas aroma, membuatnya lebih mudah terdeteksi.