Bau ubi bakar cenderung lebih kuat tercium di malam hari karena kondisi atmosfer yang berbeda dibandingkan siang hari. Pada malam hari, udara lebih dingin dan stabil, sehingga partikel aroma tidak tersebar begitu cepat. Selain itu, kelembapan yang lebih tinggi juga dapat meningkatkan intensitas aroma. Faktor-faktor ini bersama-sama membuat bau ubi bakar lebih mudah tercium dan terasa lebih kuat di malam hari.