Jahe putih, yang memiliki nama latin Zingiber officinale var. amarum, adalah salah satu jenis jahe yang populer digunakan sebagai rempah-rempah dan obat tradisional. Jahe putih dikenal memiliki aroma yang lebih lembut dan rasa yang lebih pedas dibandingkan jenis jahe lainnya. Jahe putih memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meredakan mual, mengurangi peradangan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, jahe putih juga mudah ditanam di rumah dengan menggunakan pot atau lahan terbuka.