Kimbab adalah makanan Korea yang populer, mirip dengan sushi Jepang. Bahan utama untuk membuat kimbab meliputi nasi putih (biasanya dibumbui dengan minyak wijen dan garam), rumput laut kering (kim), sayuran seperti wortel dan bayam, acar lobak kuning (danmuji), daging (seperti daging sapi atau tuna), dan telur dadar. Bahan-bahan ini disusun di atas rumput laut dan digulung rapat, kemudian dipotong menjadi potongan-potongan kecil yang siap disantap. Variasi kimbab juga bisa mencakup bahan-bahan lain sesuai selera.