Arak masak adalah bahan penting dalam banyak masakan Asia, tetapi jika Anda tidak memilikinya atau mencari alternatif halal, ada beberapa bahan pengganti yang bisa digunakan. Beberapa opsi populer termasuk cuka beras, jus apel, kaldu ayam atau sayur, kecap asin, atau bahkan campuran air jeruk lemon dan jahe. Pilihlah pengganti yang paling sesuai dengan resep dan selera Anda.