Temulawak, tanaman herbal yang populer di Indonesia, memiliki rimpang yang paling sering dimanfaatkan. Rimpang temulawak mengandung senyawa kurkuminoid yang memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri. Bagian ini sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi masalah pencernaan, meningkatkan nafsu makan, dan menjaga kesehatan hati.