Kunyit adalah tanaman herbal yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Bagian yang paling sering dimanfaatkan adalah rimpangnya, yang mengandung kurkumin, senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Selain rimpang, daun kunyit juga dapat digunakan sebagai obat tradisional. Kunyit dapat diolah menjadi berbagai produk, seperti jamu, minuman kesehatan, dan bumbu masakan.