Asam benzoat adalah senyawa organik yang banyak digunakan sebagai pengawet makanan dan bahan baku industri kimia. Rumus molekulnya C7H6O2, dan memiliki massa molar (Mr) sekitar 122 g/mol. Perhitungan jumlah molekul dalam sampel asam benzoat seberat 15-25 gram melibatkan penggunaan konsep mol dan massa molar. Dengan mengetahui Mr, kita dapat menentukan jumlah mol dalam sampel tersebut, yang selanjutnya dapat digunakan untuk menghitung jumlah molekul asam benzoat yang ada.