Menyublim adalah proses perubahan zat dari padat langsung menjadi gas tanpa melalui fase cair, contohnya kapur barus. Sementara mengkristal adalah kebalikannya, yaitu perubahan zat dari gas langsung menjadi padat. Perbedaan utama terletak pada arah perubahan fase; menyublim melepaskan energi (endotermik), sedangkan mengkristal melepaskan energi (eksotermik). Kedua proses ini penting dalam berbagai aplikasi industri dan fenomena alam.