Sawah adalah lahan pertanian yang digenangi air secara periodik atau terus-menerus, dan memiliki karakteristik khusus yang membedakannya dari jenis lahan pertanian lainnya. Beberapa karakteristik utama sawah antara lain jenis tanah yang kaya akan unsur hara, sistem pengairan yang teratur, dan kemampuan untuk menampung air. Sawah juga memiliki fungsi penting dalam menghasilkan padi sebagai sumber makanan pokok, serta menjaga keseimbangan ekosistem.