Pasar monopsoni adalah struktur pasar di mana hanya ada satu pembeli tunggal yang mengendalikan permintaan atas suatu barang atau jasa. Ciri-cirinya meliputi satu pembeli dominan, banyak penjual, pembeli memiliki kekuatan menentukan harga, dan penjual tidak memiliki alternatif lain selain menjual kepada pembeli tersebut. Contohnya adalah perusahaan pengolahan susu yang membeli susu dari banyak peternak sapi perah.