Sirloin, tenderloin, dan rib eye adalah tiga potongan daging sapi yang populer, namun memiliki perbedaan signifikan. Sirloin dikenal dengan rasa yang kaya dan sedikit berlemak. Tenderloin adalah potongan paling empuk dengan rasa yang lebih lembut. Rib eye memiliki marbling yang tinggi, memberikan rasa yang kaya dan juicy. Pilihan terbaik tergantung pada preferensi pribadi dan cara memasak yang diinginkan. Pertimbangkan rasa, tekstur, dan kandungan lemak saat memilih potongan daging sapi yang tepat untuk hidangan Anda.