Singkong dan ubi kayu seringkali dianggap sebagai tanaman yang sama, namun sebenarnya terdapat perbedaan di antara keduanya. Ubi kayu sebenarnya adalah nama lain untuk singkong. Keduanya merupakan sumber karbohidrat yang penting dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Singkong dapat diolah menjadi berbagai macam makanan tradisional maupun modern.