Nama ilmiah wortel adalah *Daucus carota*. Wortel termasuk dalam keluarga Apiaceae. Sayuran ini dikenal kaya akan vitamin A dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Klasifikasi ilmiahnya membantu kita memahami hubungan wortel dengan tanaman lain dan karakteristik unik yang dimilikinya. Selain itu, wortel memiliki berbagai varietas dengan warna dan bentuk yang berbeda.