Nama ilmiah pisang adalah Musa paradisiaca. Pisang termasuk dalam keluarga Musaceae dan merupakan salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Selain rasanya yang lezat, pisang juga kaya akan nutrisi penting seperti kalium, vitamin C, dan serat. Terdapat berbagai jenis pisang dengan karakteristik yang berbeda-beda, mulai dari pisang Cavendish yang umum ditemukan di pasar hingga pisang Raja yang memiliki rasa manis yang khas.