Kacang gude, atau yang dikenal juga dengan nama kacang kayu, adalah sumber protein nabati yang baik dan kaya akan serat. Kacang ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti zat besi, fosfor, dan kalium. Konsumsi kacang gude secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan melancarkan pencernaan. Selain itu, kacang gude juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan menjaga berat badan.