Ukir adalah teknik membentuk gambar atau motif pada permukaan suatu benda dengan cara menghilangkan sebagian materialnya menggunakan alat tertentu. Seni ukir telah lama menjadi bagian dari budaya manusia, dengan berbagai teknik dan gaya yang berkembang di berbagai daerah. Mulai dari ukiran kayu, batu, hingga logam, seni ukir menawarkan keindahan visual dan nilai artistik yang tinggi. Proses pembuatan ukiran membutuhkan ketelitian, keterampilan, dan pemahaman mendalam tentang material yang digunakan.