Teknik Poaching: Pengertian, Contoh, dan Cara Melakukannya

Powered By Apa Itu Teknik Poaching

Teknik poaching adalah metode memasak dengan merebus bahan makanan dalam cairan yang tidak mendidih, biasanya air, kaldu, atau susu. Suhu cairan dijaga sekitar 71-82 derajat Celcius. Teknik ini cocok untuk memasak bahan makanan yang lembut seperti telur, ikan, dan buah-buahan karena menghasilkan tekstur yang lembut dan menjaga kelembapannya.

Rp.18.000
Rp.180.000-90.00% Disc

Daftar Disini