SPMKP, atau Sistem Pengendalian Mutu dan Keamanan Pangan, adalah suatu sistem yang dirancang untuk memastikan bahwa produk makanan yang dihasilkan memenuhi standar mutu dan keamanan yang ditetapkan. Tujuan utama SPMKP adalah untuk melindungi konsumen dari bahaya yang mungkin timbul akibat konsumsi makanan yang tidak aman atau berkualitas buruk. Penerapan SPMKP dalam bisnis makanan dapat memberikan berbagai manfaat, seperti meningkatkan kepercayaan konsumen, meningkatkan efisiensi produksi, dan mengurangi risiko terjadinya produk gagal atau recall. Dengan menerapkan SPMKP, bisnis makanan dapat meningkatkan daya saingnya di pasar dan memberikan jaminan keamanan bagi konsumen.