Retikulum endoplasma kasar (REK) merupakan organel penting dalam sel tumbuhan yang berperan dalam sintesis protein. Ribosom yang menempel pada permukaan REK bertanggung jawab untuk menerjemahkan kode genetik menjadi protein. Protein yang dihasilkan kemudian dimodifikasi dan ditransportasikan ke organel lain atau dikeluarkan dari sel. Selain sintesis protein, REK juga terlibat dalam pelipatan protein yang benar dan pengendalian kualitas protein. Dengan demikian, REK memiliki peran krusial dalam menjaga fungsi dan struktur sel tumbuhan.