Proofer adalah alat penting dalam pembuatan roti yang berfungsi untuk menciptakan lingkungan ideal bagi adonan untuk mengembang. Dengan mengontrol suhu dan kelembapan, proofer membantu ragi bekerja secara optimal, menghasilkan roti dengan tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Pelajari lebih lanjut tentang bagaimana proofer bekerja, manfaatnya, dan cara menggunakannya dengan benar untuk mencapai hasil roti yang sempurna.