Enzim, sebagai komponen penting dalam penyusun enzim, berperan krusial dalam proses biokimia. Enzim, khususnya bagian apoenzimnya, menyediakan situs aktif tempat substrat berikatan dan reaksi katalitik terjadi. Kofaktor, yang merupakan komponen non-protein, membantu enzim dalam katalisis dengan membawa gugus kimia atau elektron. Tanpa enzim, banyak reaksi metabolisme dalam tubuh akan berlangsung terlalu lambat untuk menopang kehidupan.