Pastry adalah istilah luas yang mencakup berbagai macam makanan panggang yang terbuat dari adonan yang mengandung lemak, tepung, dan cairan. Pastry sering kali memiliki tekstur yang renyah, berlapis, atau lembut, dan dapat diisi dengan berbagai bahan manis atau gurih. Contoh pastry yang populer termasuk croissant, kue tart, pai, dan puff pastry. Perbedaan utama antara pastry dan bakery adalah fokusnya; bakery lebih umum mencakup roti dan produk-produk dasar lainnya, sementara pastry lebih berfokus pada produk yang lebih rumit dan dekoratif.