'Blantik' dalam bahasa Jawa merujuk pada pedagang atau perantara dalam jual beli hewan ternak, terutama sapi atau kerbau. Seorang blantik memiliki peran penting dalam menghubungkan peternak dengan pembeli, membantu menentukan harga, dan memastikan transaksi berjalan lancar. Profesi ini seringkali membutuhkan pengetahuan yang mendalam tentang kondisi hewan ternak, fluktuasi harga pasar, dan kemampuan negosiasi yang baik. Dalam beberapa konteks, istilah ini juga bisa merujuk pada calo atau perantara dalam bisnis lain, namun konotasi utamanya tetap terkait dengan jual beli hewan ternak.