Amaranthus spinosus, atau yang lebih dikenal sebagai bayam duri, adalah tanaman liar yang memiliki berbagai manfaat kesehatan. Tanaman ini kaya akan nutrisi seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa Amaranthus spinosus dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memiliki sifat anti-inflamasi. Bagian-bagian tanaman ini dapat diolah menjadi sayuran, obat herbal, atau pakan ternak.