Air kapur sirih merupakan larutan yang dihasilkan dari campuran kapur sirih (kalsium hidroksida) dengan air. Secara kimiawi, air kapur sirih bersifat basa. Hal ini dikarenakan kalsium hidroksida, yang merupakan komponen utama kapur sirih, adalah basa kuat. Larutan basa memiliki pH di atas 7, dan air kapur sirih umumnya memiliki pH sekitar 12.