Menentukan jumlah sendok makan yang setara dengan 100 gram gula merah tergantung pada jenis dan kehalusan gula merah tersebut. Secara umum, 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir halus setara dengan sekitar 15 gram. Jadi, 100 gram gula merah kira-kira setara dengan 6-7 sendok makan. Untuk hasil yang lebih akurat, gunakan timbangan dapur.