A temperatura de ebulição do nitrogênio sob pressão normal é de 77 Kelvin (-196 graus Celsius). Esta propriedade é crucial para diversas aplicações, incluindo criogenia, refrigeração de equipamentos eletrônicos e preservação de amostras biológicas. A extrema frieza do nitrogênio líquido permite a manutenção de temperaturas muito baixas, essenciais em muitos processos científicos e industriais.